店舗案内｜水ナス（水なす漬）通販

店舗案内

魚屋さんが【水なす夫婦】になったワケ
自然からの美味しい贈り物。
それは、魚も水なす（水茄子）も一緒だと思うんです。

【水なす夫婦】ホームページにお越しくださり、ありがとうございます。

実は、わたし達夫婦は魚屋さんです。
大阪の南に位置するベイエリア地区、泉州で
鮮魚卸と仕出しを生業としていた先代の後を継ぎました。
今ではこうして、インターネットで【泉州特産水なす漬】を販売しています。

きっかけは、魚屋としてお付き合いのあった居酒屋さんに
「おいしい水なすを作っている方と知り合ったんですが
　どうですか？新メニューに使ってみませんか？」と薦めたことでした。

「岸本さんのオススメなら、是非仕入れてお客さんに出してみたいけど…。
　漬けたことないしなぁ。きちんと手間をかけて美味しいものにしたいし。
　あ、岸本さんって仕出しもされてるんでしょう。
　岸本さんオリジナルの水なすを漬けてみても、おもしろいんじゃないの？」

そうして、試行錯誤を重ねること２年。
やっと自分たちが納得いく味に到達することができました。

居酒屋さんにも気に入ってもらえ
その上、「家でも食べたい!! どこから仕入れてるの？」と
居酒屋さんの常連さんの間でクチコミが広がって
発送注文まで入るようになりました。

「うまいもん」にうるさい泉州の地で認めてもらった、私たちの水なす。
もっと広く、全国の皆様に味わって頂きたいと思い、ネット販売を始めました。

先代の頃から変わらない「おいしいものを届けたい」という想いをこめて
私たち夫婦が、ひとつひとつ丁寧に手づくりしています。

噛むたびに柔らかい果肉から、爽やかな旨みがジュワっと滲み出る水なす。
ぜひ、ご賞味ください。

店舗概要

サイト名	水なす夫婦
店舗名	岸本鮮魚店
インボイス登録番号	T4810493474135
代表者	岸本竹一
住所	〒598-0034　大阪府泉佐野市長滝3756-8
TEL＆FAX	072-465-3133
営業時間	月～金 9：00～12：00 / 16：00～18：30 土 9：00～17：30
定休日	日曜・祝日
URL	https://www.mizunasu.jp/
メール	info@mizunasu.jp
業務内容	水なす漬の生産、販売鮮魚の仕入れ、販売海産物加工品の生産、販売飲食店向け鮮魚の卸し売り
※ご来店の際には一度ご連絡いただければ、定休日でも対応可能です。

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