水なすの美味しい食べ方

1. 事前に冷蔵庫で冷やしてください。
2. 袋をハサミで開封し、水なすに付いたぬかを軽く水洗いしてください。
3. ヘタの部分を包丁で切り落とします。
4. 水なすを手で縦に割いてお召し上がり下さい。

このとき、包丁を使わず手で割いてお召し上がりください。
水なすを美味しく食べる重要ポイントです。

商品到着後、冷蔵庫に入れて保存していただけると、
毎日味が変わりますので自分に合った味加減を知る事ができます。

栽培提携農家からその日の朝に収穫した新鮮な水なすだけを使用しています。水なすは天然塩で丁寧に塩もみをして、保存料を一切使用せずに自然に熟成させた独自のぬか床を用いて漬け込んでいます。これらの保存料を使用していないため、賞味期限が早く、浅漬けを発送して到着日から4日くらい経ちますと少し辛くなります。