漬かり具合 ＼ 到着日より1日目2日目3日目4日目5日目6日目
No.1良良良やや深深深
No.2良良良良やや深深
※上記表のNO.1とNO.2は発送させていただく際のなすびの漬かり具合を表しています。
ご希望がなければNO.1とNO.2が混ざった状態で発送させていただきます。
ご希望でNO.1またはNO.2だけ、ご指定していただくことも可能ですのでご注文時にお申し付けください。
（北海道、沖縄、離島につきましてはNO.1のみとさせて頂いております。）

酸味・塩分が強くなった際、水なすを刻んだ後、軽く搾ってからお召し上がりください。
又、土生姜・醤油を加えても、美味しくお召し上がり頂けます。
（残った糠にお野菜を漬けることも出来ます。）